Masz wrażenie, że odkąd rozszerzyłaś dietę maluszka o potrawy mączne, stał się on rozdrażniony i kapryśny? A może przeciwnie – smyk jest osowiały, nie interesuje się otoczeniem, tak jak dotychczas? Do tego jakby wolniej rośnie, z dnia na dzień niknie w oczach, mimo że to tej pory świetnie się rozwijał... Nie zwlekaj i zgłoś się z maleństwem do lekarza. Być może twoje dziecko ma alergię na gluten.

Gluten to białko pochodzenia roślinnego, które znajduje się w zbożach: życie, pszenicy, jęczmieniu i owsie. Białko to może być odrzucane przez układ pokarmowy tylko przez jakiś czas (wówczas trzeba na trochę odstawić produkty mączne) lub też trwale. W takim przypadku twoja latorośl będzie musiała przestrzegać diety bezglutenowej przez całe życie.

Pamiętaj, że decyzję o wyłączeniu glutenu z jadłospisu maleństwa może podjąć tylko lekarz. Jeśli podejrzewasz, że smyk ma alergię pokarmową, nie próbuj bez porozumienia z pediatrą modyfikować jego diety, bo może to doprowadzić do jeszcze większego rozstrojenia organizmu malca i utrudnić postawianie diagnozy lekarskiej.

Bez paniki

Jeśli lekarz po wykonaniu specjalistycznych badań orzeknie, że organizm twojego smyka nie toleruje glutenu, konieczne będzie wykluczenie z diety dziecka wszelkich produktów, które zawierają choćby śladowe jego ilości. Ale nie panikuj – na rynku dostępnych jest obecnie wiele bezglutenowych produktów spożywczych, które twoje dziecko z pewnością polubi! I choć początki mogą być dla ciebie trudne, szybko nauczysz się, jak komponować jadłospis maluszka, by znalazły się w nim smaczne, zdrowe i pożywne posiłki.

Jedzeniowy zawrót głowy

Początkowo zapewne będzie ci się trudno zorientować, które produkty nie zaszkodzą maleństwu. Możesz podawać dziecku mięso, nabiał, owoce i warzywa, a także: ryż, ziemniaki, kukurydzę (a więc także płatki kukurydziane z mlekiem na śniadanie), kaszę gryczaną, jaglaną i kukurydzianą. Z czasem nauczysz się też wypiekać pyszne ciasteczka, np. z mąki ryżowej czy kukurydzianej. Maluszek z pewnością polubi tez bezglutenowe naleśniki czy spaghetti. A jeśli reszta rodziny nie będzie zbyt grymasić, uda ci się tak ułożyć jadłospis, by nie musieć przyrządzać osobnych wersji obiadu.

Jeśli nie masz na tyle czasu, by piec coraz to inne bezglutenowe ciasta i ciasteczka, możesz kupować te smakołyki, a także pieczywo i wiele innych bezpiecznych dla twojego szkraba produktów, np. w sklepach ze zdrową żywnością. Coraz częściej można tez dostać tego typu produkty w supermarketach. Również w Internecie znajdziesz bogatą ofertę bezglutenowych przysmaków oraz mnóstwo sprawdzonych przepisów i porady rodziców „bezglutenowych dzieci”.

Jakie pułapki mogą na ciebie czyhać?:

- Gluten czasem ukrywa się w produktach, w których nie podejrzewasz jego obecności, np. w kiełbasie, jogurtach i serkach homogenizowanych, niektórych budyniach i kisielach, sosach, musztardzie i ketchupie. Pamiętaj więc, żeby zawsze bardzo dokładnie sprawdzać skład kupowanych artykułów spożywczych.

- Uważaj na babcie i ciocie, które „z dobroci serca” dadzą twojemu maluszkowi biszkopcik lub „taki tyci” kawałek wafelka, tłumacząc się, że to przecież taka odrobinka. Nawet niewielka ilość glutenu może być niebezpieczna dla dziecka. Bądź więc stanowcza i konsekwentnie tłumacz rodzinie, że ma absolutnie przestrzegać zaleceń lekarza.

-   Kolejnym problemem mogą być posiłki w przedszkolu. Najlepiej zapisz dziecko od razu do takiej placówki, w której maluchy przynoszą posiłki z domu. Musisz też cierpliwie tłumaczyć smykowi, że nie może podjadać kanapek i ciasteczek innych dzieci.

-   Problem z tzw. masowym żywieniem może się także pojawić, gdy maluch zacznie być zapraszany na przyjęcia urodzinowe. Jeśli będziesz unikać tego typu spotkań twojego szkraba z innymi dziećmi, może on poczuć się wyobcowany, osamotniony. Dlatego staraj się, by maluszek mógł jak najpełniej uczestniczyć w takich uroczystościach. Najlepiej już wcześniej porozmawiaj z rodzicami, którzy organizują przyjęcie. Możesz zaproponować, że upieczesz bezglutenowe ciasteczka i poprosić, by na zabawie urodzinowej znalazły się także jakieś potrawy, które twój smyk będzie mógł zjeść.

Staraj się, by mimo ograniczeń żywieniowych maluszek nie czuł się jak odmieniec wśród innych dzieci. Ucz go od najmłodszych lat, jakich produktów musi się wystrzegać. Dbaj o to, żeby często miał przy sobie jakąś smaczną przekąskę. Jeśli będziesz konsekwentnie przestrzegać diety malca, wyrośnie on na pogodnego i zdrowego nastolatka.

Autor: Redakcja www.dziecko24.pl