Kategoria: Odżywianie dziecka

Warzywa i owoce ekologiczne są dla maluszków zdrowsze niż te wyrosłe na sztucznych odżywkach – to oczywisty i powszechnie wiadomy fakt. Ale jak sprawdzić, czy kupowana żywność rzeczywiście jest ekologiczna?

Czy znaczek „bio” na produktach żywnościowych to kolejny chwyt marketingowy, mający skusić troskliwych rodziców do kupna akurat tego towaru, czy też gwarancja ekologicznej uprawy?

Na szczęście otrząsnęliśmy się już z manii produkowania i kupowania wspaniale wyrośniętych i przepięknie wyglądających owoców i warzyw. Coraz bardziej zaczyna nas interesować to, co marchewka czy jabłko kryje w sobie, a nie tylko jak wygląda. Dużo gospodarstw przestawia się więc na uprawę ekologiczną. Co to oznacza? Że ich właściciele rezygnują ze sztucznych nawozów i polepszaczy gleb, a do usuwania chwastów i pasożytniczych owadów nie używają chemicznych mieszanek. Zapominają także o istnieniu hormonów przyspieszających wzrost upraw. Swoje pola i sady sytuują z dala od głównych dróg i zakładów przemysłowych. I stosują tylko nawozy naturalne. Jeśli trzymają się mocno tych proekologicznych zasad, ich uprawy maja szanse zdobyć certyfikat jakości. Jednak zanim konkretne gospodarstwo otrzyma taki certyfikat, pochodzące z niego produkty oraz ziemia, na których były one uprawiane, zostaną dokładnie przebadane. Istotne jest kto wystawia taki certyfikat. Jeśli jest to np. Polskie Towarzystwo Rolnictwa Ekologicznego, możemy być pewni, że dane produkty rosły w zdrowych warunkach. Ale jak sprawdzić w sklepie, skąd pochodzi dany towar?

Każdy ekologiczny produkt powinien mieć na opakowaniu dokładne dane, które poświadczają jego pochodzenie. Jeśli producent reklamuje swoją marchewkę czy gruszki jako „bio”, na opakowaniu, w widocznym miejscu, powinny być umieszczone: numer atestu i symbol organizacji, która ten atest wydała, a także adres producenta. Nie wystarczy więc wielki szyld oznajmujący, że dane produkty pochodzą z eko-uprawy. Szukaj na opakowaniach konkretnych danych!

Ale gdzie można znaleźć ekologiczną żywność? Największy wybór oferują specjalne sklepy ze zdrową żywnością. Produkty o dłuższym terminie ważności (np. mąkę z ekologicznej uprawy zboża) można zamówić w sklepach internetowych. Czasem bio-produkty można znaleźć nawet w supermarkecie – ale uwaga! Bardzo często sprzedawane tam artykuły oznaczone jako „eko” nie mają niezbędnych certyfikatów, ich jakość jest wątpliwa.

Zdrowe, wyprodukowane w naturalny sposób owoce i warzywa najłatwiej znajdziesz w gotowych daniach dla maluszków. Producenci czołowych firm specjalizujących się w żywieniu dzieci i niemowląt prowadzą stałą kontrolę jakości swoich wytworów. Także sposób utrwalania dań w słoiczkach jest w pełni bezpieczny dla maluszków. Obiadki i deserki dla najmłodszych nie zawierają konserwantów, sztucznych barwników, soli i cukru. Proces ich przygotowywania jest nastawiony na ochronę zawartych w nich witamin i składników odżywczych – twój szkrab dostanie więc zdrowy i wolny od chemicznych ulepszaczy posiłek.

Jeśli masz zaufanych dostawców albo np. ktoś z rodziny lub znajomych ma sad owocowy, możesz śmiało przyrządzać deserki i obiadki nawet dla małego smyka. Ale jeżeli nie masz pewności, czy uprawy rosną z dala od szosy, w wolnej od metali ciężkich glebie – bezpieczniej będzie, gdy wybierzesz gotowe dania w słoiczkach. Organizm dziecka jest bardzo czuły na sztuczne składniki i, zwłaszcza gdy dopiero rozszerzasz dietę smyka, może łatwo uczulić się na jakiś produkt.

Naukowcy dowiedli, że owoce i warzywa z upraw ekologicznych wywołują znacznie mniej alergii u niemowląt i dzieci. Mimo że są droższe i trudniej dostępne, warto ich szukać na  sklepowych półkach.

Autor: Redakcja dziecko24.pl