Kupując produkty spożywcze dla naszych pociech staramy się zwracać uwagę na ich etykiety. Nierzadko widząc napis o wzbogaceniu ich o witaminy uznajemy, że jest on dobry i bezpieczny dla dziecka.

Czy mamy rację?

Nie do końca. Ważne jest abyśmy dokładnie umieli odczytać zamieszczoną na danym produkcie etykietę, a co za tym idzie wiedzieli, które ze składników są dozwolone dla dziecka w odpowiednim dla niego wieku.

Kupując żywność mało przetworzoną lub ekologiczną nie mamy z rozczytaniem takiej etykiety problemu. Wszystkie składniki są tu bowiem pochodzenia naturalnego, nie zawierają barwników czy też ulepszaczy. Ponieważ w dzisiejszych czasach trudno jest jednak uniknąć żywności wysoko przetworzonej warto wiedzieć co wybrać, by zminimalizować negatywny wpływ składników modyfikowanych na nasze i naszych pociech zdrowie.

Po pierwsze:
Kupując jakąkolwiek żywność zwracajmy uwagę na datę ważności. Świadczy ona nie tylko o okresie przydatności do spożycia określonego produktu, ale także informuje nas o stopniu ryzyka zawartości substancji nieobojętnych dla naszego zdrowia. Im dłuższa data ważności tym to ryzyko jest większe. 

Po drugie:
Starajmy się wybierać produkty o jak najmniejszej zawartości cukru i soli. Produkty z ich zawartością są zwłaszcza niewskazane dla dzieci w okresie niemowlęcym.

Produkty o większej zawartości soli to: wędliny, chleb czy sery. Jej ograniczenie w diecie dziecka ma związek z faktem, że zatrzymuje ona wodę w organizmie, pogarsza także przyswajanie wapnia czy sprzyja powstawaniu w późniejszym wieku takich chorób jak nadciśnienie tętnicze czy choroby serca.

Produkty o większej zawartości cukru to: produkty mleczne, owocowe przetwory, soki. Jego nadmiar sprzyja z kolei nadwadze, a nawet otyłości, które także predysponują do chorób w zakresie układu krążenia.

Po trzecie:
Mile widziane w menu naszej pociechy są produkty zawierające witaminy, sprzyjające prawidłowemu rozwojowi. Informacja o ich obecności w danym produkcie zwykle jest zamieszczona w widocznym miejscu opakowania.

Po czwarte:
Dodatki – to te składniki żywności, które wzmacniają smak, przedłużają okres jej trwałości, poprawiają jej wygląd itp. Na etykietach oznaczone są one literą E i cyfrą. Określa się w ten sposób m.in. barwniki, konserwanty, przeciwutleniacze, stabilizatory, substancje żelujące, słodzące, zagęstniki. Ich zawartość w żywności podlega odgórnie ustalonym obostrzeniom – normom. 

Nie są one groźne dla zdrowia, ale co bardzo istotne nie wszystkie z nich nadają się dla dzieci. Spożywane często mogą być przyczyną m.in. alergii.

Poniżej przedstawiamy substancje E, których umiarkowane spożycie jest dozwolone dla dzieci w poszczególnych grupach wiekowych:

DLA NIEMOWLĄT DO 6. MIESIĄCA ŻYCIA: E270, E304, E306, E307, E308, E309, E322, E330, E331, E332, E338, E339, E340, E412, E471, E472c, E473

DLA NIEMOWLĄT POWYŻEJ 6. MIESIĄCA ŻYCIA: E407, E410, E440 + wymienione powyżej

DLA DZIECI POWYŻEJ 2. ROKU ŻYCIA: E170, E260, E261, E262, E263, E296, E300, E301, E302, E325, E326, E327, E333, E334, E335, E336, E341, E354, E400, E401, E402, E404, E414, E415, E450a, E472a, E472b, E500, E501, E503, E507, E524, E525, E526, E551, E575, E1404, E1410, E1412, E1413, E1414, E1420, E1422, E1450, E1451
+ wymienione powyżej.

Autor: Redakcja dziecko24.pl

Zobacz podobne materiały:

Przyrządzamy warzywa Dość powszechne wydaje się stwierdzenie, że gotowanie warzyw niszczy wiele spośród zawartych w nich witamin i składników mineralnych. zobacz »	Karmienie butelką – problemy z niejadkiem Karmisz swoją pociechę butelką i od pewnego czasu obserwujesz u niej pogorszenie apetytu nie martw się na zapas. W pierwszej kolejności musisz poobserwować swoją pociechę. Może taki stan rzeczy jest efektem przeziębienia, albo... zobacz »
Jak dbać o stópki małego dziecka? Mogłoby się wydawać, że stopy niemowlaka to miniaturki stóp dorosłego. Ale tak nie jest. Stopy niemowlęcia mają inne proporcje i kształt: są krótsze, szersze i zwężają się ku pięcie. Są też bardziej pulchne, a miękkie... zobacz »	Oparzenia Dziecko może ulec poparzeniu w zetknięciu z gorącymi płynami, ogniem, prądem elektrycznym lub środkami chemicznymi. Także zbyt długie przebywanie na słońcu może powodować oparzenia słoneczne. P o w s z e c h n i e  k l a s y f i k... zobacz »