W mleku zawarte jest wiele składników odżywczych, które wspierają prawidłowy rozwój twojego dziecka. Co jednak zrobić kiedy nie może ono go pić? Wszystko zależy od tego, z jakiego powodu dziecko nie może jeść nabiału.

Są tutaj dwie ewentualności – po pierwsze nietolerancja laktozy i po drugie alergia na białko mleka.

W pierwszym przypadku dziecko nie trawi laktozy – czyli cukru mlekowego. W jego diecie nie ma zatem miejsca na takie produkty jak: słodkie mleko i śmietanę, biały i żółty ser, serki smakowe, masło, margarynę czy produkty zawierające mleko m.in. pieczywo, ciasta, sosy, półprodukty w proszku.

Większość osób z nietolerancją laktozy może jeść jogurty i pić kefiry. Dzieje się tak, iż zawierają one znacznie mniej laktozy. Niektórzy mogą także jeść ser żółty.

W przypadku alergii rygor żywieniowy jest znacznie większy. Osoby z alergią na białko mleka nie mogą pić mleka i wszystkich jego przetworów. Tutaj w przeciwieństwie do nietolerancji laktozy nie można jeść także jogurtów czy kefirów. Zabronione są również lody (za wyjątkiem tych sorbetowych), mięso cielęce i wołowe oraz pieczywo czy gotowe produkty zawierające mleko lub jego pochodne.

W tym przypadku ważne są także obwarowania dietetyczne kobiet karmiących piersią – muszą się one stosować do wymogów diety bezmlecznej.

CO W ZAMIAN?

Kiedy wybierasz się na zakupy przede wszystkim uważnie czytaj etykiety. Unikniesz dzięki temu kupowania produktów zawierających mleko i jego pochodne, które mogą być przyczyną przykrych dolegliwości u twojego dziecka.

W przypadku małych dzieci pomocna w kuchni może okazać się bezmleczna i bezglutenowa kaszka Sinlac. Jest to produkt stworzony z ryżu i mączki chleba świętojańskiego, bogaty w białko, składniki mineralne i witaminy. Zwykłe mleko możesz zastąpić mlekiem ryżowym wytwarzanym z brązowego ryżu, które dosładzane jest w czasie produkcji syropem cukrowym.

W przypadku deserków też nie powinnaś mieć problemów. W sklepach znajdziesz ryżowe czy te na bazie mleka, ale pozbawionego laktozy.

Z pomocą przyjść ci także mogą sklepy ze zdrową żywnością czy też witryny sklepów internetowych trudniące się w sprzedaży takiego jedzenia. Znajdziesz w nich bezmleczne makarony, chleb, bułki, a nawet słodycze, wafelki, biszkopty czy herbatniki. Być może twojemu dziecku przypadnie także do gustu małe co nieco w postaci czekolady dla alergików.

CO Z WAPNIEM?

Kiedy dziecko nie pije mleka wydawać by się mogło, że problemem staje się jego ewentualny niedobór w organizmie, a jak wszyscy wiemy jego podaż jest ważna dla prawidłowego rozwoju kości czy ząbków. Spokojnie i w tym względzie nie masz się o co martwić. Dobrym zamiennikiem mleka są produkty mlekozastępcze dostępne na receptę, takie jak: Bebilon Pepti czy Nutramigen. Możesz je przygotowywać na różny sposób – jako samodzielny posiłek w czystej postaci lub też z kaszką, kleikiem, owocami. Dobrym pomysłem może się okazać zalanie nim lanych kluseczek czy płatków kukurydzianych.

Jeśli więc twoje dziecko spożywa dziennie odpowiednią dla jego wieku ilość produktu mlekozastępczego niezależnie od jego postaci i przestrzega ogólnych zasad diety bezmlecznej to zapewne w zadowalającym stopniu uzupełnia niedobory wapnia.

Poza powyżej przedstawionymi zasadami dziecko powinno, tak jak dzieci mogące spożywać nabiał, jeść mięso z indyka, kurczaka, królika ok. 5-7 dni w tygodniu, rybę ok. 1-2 razy w tygodniu, możesz też podać ok. 2 razy w tygodniu jajko (pamiętaj jednak, że w przypadku alergii o wprowadzeniu ryby i jajka decyduje alergolog).

W obu przypadkach należy pamiętać o owocach i warzywach, stanowiących bogactwo witamin.

Jeśli jesteś zatem rodzicem dziecka, które jest alergikiem lub nie toleruje laktozy nie martw się tym. W dzisiejszych czasach dolegliwość ta nie jest już tak kłopotliwa dla obu stron. Owszem wymaga przestawienia się z twojej strony na nieco inny sposób gotowania i żywienia dziecka, ale pozwala wychować zdrowego i silnego człowieka.

Autor: Redakcja dziecko24.pl