Jogurty, kefiry i serki homogenizowane zawierają białka, tłuszcze, wapń, fosfor i witaminy. Wszystkie te substancje są potrzebne do prawidłowego rozwoju naszego maluszka. Dotyczy to zwłaszcza jogurtów i kefirów, które zawierają specjalne bakterie odnawiające mikroflorę jelitową. Poprawiających trawienie bakterii nie zawierają natomiast serki - produkuje się je z białego sera i śmietanki bez dodatków żywych kultur bakterii. Dlatego dzieciom przyjmującym antybiotyki niszczące naturalną florę jelit należy podawać zwiększoną ilość jogurtów. Ponadto picie fermentowanych napojów mlecznych wzmacnia odporność organizmu i obniża poziom cholesterolu.

 

Trzeba jednak pamiętać, że w diecie maluszka najważniejsze są właściwe proporcje. Mimo iż reklamy przekonują nas o tym, że jogurty i serki dla dzieci zawierają jedynie zdrowe i potrzebne substancje, w praktyce często bywa inaczej. W ogromnej ilości produktów mlecznych można znaleźć sztuczne barwniki, konserwanty, syntetyczne substancje słodzące, substancje wzmacniające smak i zapach itp. Dodatki te powodują alergie, są częstymi przyczynami złego samopoczucia naszego maleństwa, mogą wywoływać bóle głowy i duszności (glutaminian sodu). Pediatrzy zalecają unikanie substancji dodatkowych w diecie naszego szkraba do czasu aż ukończy 3 roku życia.

 

Jeśli podajemy maluchowi wyłącznie przetworzone produkty, narażamy je na hiperwitaminozę, czyli nadmiar witamin. Praktycznie każda produkt reklamowany jako ‘przeznaczony dla dzieci’ jest sztucznie witaminizowany. O ile w przypadku witaminy C organizm usunie jej nadmiar, niebezpieczne może się okazać przedawkowanie witaminy D3 obecnej w białku jaj, rybach, a także mleku i jego przetworach. Witamina D odpowiada za wchłanianie wapnia, który jest potrzebny do budowy kości, nerwów i mięśni. Niedobór witaminy D3 u dzieci prowadzi do krzywicy, nadmiar zaś może stać się przyczyną nudności, szybkiego męczenia się, kłopotów z nerkami czy nawet opóźnień w rozwoju.

 

Należy także uważać na wysoką wartość energetyczną jogurtów i serków. Najczęściej są to produkty wysokosłodzone. Nadmiar kalorii w szybkich i łatwych do podania przetworach staje się obecnie jedną z najczęstszych przyczyn nadwagi u małych dzieci. Zdecydowanie mniej kalorii zawierają produkty domowe. Zamiast gotowego jogurtu owocowego, lepiej jest samemu dodać do jogurtu naturalnego zmiksowane owoce czy niskosłodzony dżem.

 

Trzeba pamiętać, że prawidłowa dieta składa się nie tylko z produktów mlecznych. W dziecku trzeba wykształcić właściwe nawyki żywieniowe. I choć wyjęcie serka z lodówki i podgrzanie go jest szybkie i wygodne, czasem warto zainwestować w malucha więcej czasu i uwagi.

Autor: Redakcja dziecko24.pl

Drukuj